女を楽しむ。

春って、本当にココロ豊かな季節です。












土曜日の食卓のテーブルフラワーに。と、
近くの小さな花屋さんで花を買いました。

トルコギキョウという花で、色は深い紫。
春にそんな色？と思ったけれど、
夜のテーブルに映えるには、少しクセのあるほうがいいんです。
赤ワインと添えれば、無理なく色を楽しめます。




我が家では、外食はあまりしません。
その代わり、外で食べるのと変わらないほどの
お酒と食事とおつまみを用意します。
（要は、おいしくお酒を飲むためだけの土曜日・・・）


この日は、前菜に春キャベツと新タマネギのソテー。
春の食べ物は、甘くてホックリしてて大好きです。

サラダは、
甘いフルーツトマトとレタスのフレンチ風味。

そして新ジャガのガーリック＆ハーブロースト。
小さな新ジャガを、ゴロゴロのまま皮付きでハーブを添えて。
じっくり焼いていくと、しっかりと味の染みた、メイン級の一品です。

軽いメインは、ワカサギ天ぷら＆蓮の天ぷら。
天ぷらって、和食のようでワインにもぴったりなのです。
辛口の白ワインとなら、相性バツグンです。

そのほかにも、パプリカのオリーブロースト。

そして大好きなイタリアンオムレツ。
新タマネギと大ぶりのトマトをたっぷり使って、
庭で豊かにそだったバジルをフレッシュのまま大量に投入！
ホント、おいしいです。


あとは、白カビチーズと、
お昼に調達した「クロック・ムッシュー」のパンたち。


春の土曜は、まさに豊かな夜のパーティーです。
季節の食材と、ピッタリのお花があれば、
一週間のご褒美になりますね。